O Happy Hour foi idealizado com o intuito de proporcionar aos barbosenses e visitantes momentos únicos de lazer, aliando música e entretenimento à gastronomia dos chefs de cozinha, bares, cafés e restaurantes do município. Em termos culturais e identitários, lembra os antigos filós, onde o povo se reunia para ouvir e tocar músicas, contar histórias, dançar e declamar sobre a memória, a nostalgia e a saudade da terra natal destes imigrantes europeus que povoaram a região e formaram a identidade cultural local. Os Happy Hours são eventos multiculturais, gastronômicos e turísticos, que incrementam a oferta turística e possibilitam uma nova atração de lazer e entretenimento à comunidade barbosense. O evento desenvolve ações participativas com a comunidade, voltadas à apresentação e à qualificação da gastronomia ofertada pelos estabelecimentos de Carlos Barbosa, possibilitando que a população local e os visitantes se deliciem e prestigiem os pratos e iguarias tradicionais da região. Os Happy Hours têm o intuito de levar cultura e gastronomia de qualidade aos participantes. Suas atividades se concentram no Parque da Estação – antiga estação férrea, localizada no centro da cidade e preservada como patrimônio histórico e cultural.
